يشير استحلاب العدسة إلى عملية خلط اثنين (أو أكثر من اثنين) من الحلول غير القابلة للامتزاج بشكل موحد لتشكيل نظام تشتت تحت تأثير الطاقة فوق الصوتية ، حيث يتم توزيع سائل واحد بالتساوي في السائل الآخر لتشكيل مستحلب.بالمقارنة مع تقنية ومعدات الاستحلاب العامة (مثل المروحة ، مطحنة الغروانية ، الخالط ، إلخ) ، يتميز الاستحلاب بالموجات فوق الصوتية بخصائص جودة الاستحلاب العالية ، والاستحلاب المستقر ، والمنتج المستحلب المستقر والطاقة المنخفضة المطلوبة.
تم تطبيق استحلاب العدسة في العديد من المجالات ، ويلعب دورًا فريدًا في كل مجال.
هناك العديد من التطبيقات الصناعية لاستحلاب العدسة ، واستحلاب العدسة هو أحد أقدم التقنيات المستخدمة في معالجة الأغذية عن طريق الموجات فوق الصوتية.على سبيل المثال ، تم اختبار واعتماد المشروبات الغازية والكاتشب والمايونيز والمربى والحليب الاصطناعي وأغذية الأطفال والشوكولاتة وزيت السلطة ومياه السكر الزيتية والأطعمة المختلطة الأخرى المستخدمة في صناعة المواد الغذائية في الداخل والخارج ، وتحسين تأثير جودة المنتج وكفاءة الإنتاج ، وقد تم اختبار استحلاب الكاروتين المائي واستخدامه في الإنتاج بنجاح.
استخدام طريقة التعديل الفيزيائي للتشتت بالموجات فوق الصوتية جنبًا إلى جنب مع الطهي عالي الضغط لمعالجة مسحوق قشر الموز مسبقًا ، ثم استخدم الأميليز لتحليل مسحوق قشر الموز.تم استخدام تجربة عامل واحد لدراسة تأثير طريقة المعالجة على معدل استخلاص الألياف الغذائية الذائبة في قشور الموز والخصائص الفيزيائية والكيميائية للألياف الغذائية غير القابلة للذوبان في قشور الموز.أظهرت النتائج أن التشتت بالموجات فوق الصوتية مع الطهي عالي الضغط يقارن بالمعالجة البسيطة دون معالجة مسبقة.زادت الألياف الغذائية غير القابلة للذوبان التي تم الحصول عليها بمعالجة الإنزيم من قدرة الاحتفاظ بالماء بمقدار 5.05 جم / جم ، وسعة المياه المجمعة بمقدار 4.66 جم / جم ، وقدرة الاحتفاظ بالزيت بمقدار 4.60 جم / جم ، وقدرة التورم بمقدار 0.4 مل / جم
في صناعة المستحضرات الصيدلانية وصناعة المستلزمات اليومية ، غالبًا ما يستخدم استحلاب العدسة في تصنيع منتجات مستحلب مختلفة ، مثل أدوية المستحلب ومستحضرات التجميل وتلميع الأحذية.يمكن أيضًا استخدام طريقة الاستحلاب بالموجات فوق الصوتية لصنع منتجات احتراق مستحلب من الزيت (البنزين والديزل وما إلى ذلك) والماء أو الفحم المسحوق لزيادة قيمة احتراق وقود الوحدة.
اتصل شخص: Ms. Hogo Lv
الهاتف :: 0086-15158107730
الفاكس: 86-571-88635972