أخبار الشركة عن آلة قطع الطعام بالموجات فوق الصوتية

تطبيق:

يمكن استخدام أدوات التقطيع بالموجات فوق الصوتية لتقطيع المخبوزات مثل كعكة الكريمة متعددة الطبقات ، كعكة موس ساندويتش ، كعكة العناب ، كعكة شطيرة على البخار ، نابليون ، سويس رول ، براوني ، تيراميسو ، جبن ، ساندويتش هامور وغيرها من السلع المخبوزة.يمكن تقسيمها إلى أشكال مختلفة من الأطعمة المخبوزة والأطعمة المجمدة ، مثل الجولة ، والمربعة ، والقطاعية ، والمثلثة ، وما إلى ذلك ، ووفقًا لاحتياجات العملاء والظروف الحالية ، يمكن اقتراح حلول مخصصة بالموجات فوق الصوتية.اختبارات العينة موضع ترحيب.

مبدأ آلة قطع الطعام بالموجات فوق الصوتية:

يستخدم التقطيع التقليدي سكينًا بحافة حادة للضغط على المادة المراد قطعها.يتركز هذا الضغط عند حافة حافة القطع ، ويكون الضغط كبيرًا ، والذي يتجاوز قوة القص للمادة المراد قطعها ، ويتم تفكيك الرابطة الجزيئية للمادة وتقطيعها.نظرًا لأن المادة يتم تفكيكها عن طريق الضغط ، يجب أن تكون حافة القطع لأداة القطع حادة ، ويجب أن تتحمل المادة نفسها ضغطًا كبيرًا نسبيًا.نتائج القطع ليست جيدة بالنسبة للمواد اللينة والمرنة ، كما أنها صعبة على المواد اللاصقة

بالمقارنة مع سكاكين تقطيع الطعام التقليدية ، فإن آلة تقطيع الخبز بالموجات فوق الصوتية لا تتطلب حواف تقطيع حادة ، ولا تتطلب الكثير من الضغط ، ولا يتلف الطعام.في نفس الوقت ، نظرًا لأن سكين القطع يقوم بالاهتزاز فوق الصوتي ، فإن مقاومة الاحتكاك صغيرة ، والمواد المراد قطعها ليس من السهل لصقها بالشفرة.هذا الزوج من المواد اللزجة والمرنة ، والمواد المجمدة ، مثل كعك الزبدة ، والآيس كريم ، إلخ.

ميزات:

• قطع المنتجات متعددة الطبقات لا يمكن أن يحافظ على تقاطع الألوان بين الطبقات.

• يمكن تخصيص نماذج القطع لمنتجات معينة وفقًا لاحتياجات العملاء.

• مزايا القطع بالموجات فوق الصوتية: قطع ناعم ، بدون رقاقة ، عدم الالتصاق بالسكين.

• يمكن القص: تقشر ، مستطيل ، مثلث ، دائرة متساوية.

• يمكن أن يتكيف مع تقطيع الأطعمة والمنتجات المجمدة والمنتجات المحتوية على الزبدة.