أخبار الشركة عن علم تكنولوجيا القطع بالموجات فوق الصوتية

علم تكنولوجيا القطع بالموجات فوق الصوتية

في السابق ، كان على منتجي الأغذية ومنتجيها تقديم تنازلات فيما يتعلق بجودة منتجهم النهائي وإنتاجه وعرضه لأن الشفرات الميكانيكية لها قيود كبيرة عند قطع منتجات غذائية معينة - خاصة المنتجات الحساسة أو المملوءة أو ذات الطبقات.

باستخدام الفوق صوتيات ، يتم قطع المنتجات باستخدام تقنية عملية راسخة وممتازة. وهذا يشمل موجات صوتية عالية التردد يتم توليدها من خلال سونوترود (أداة القطع) تتأرجح بمعدل 20000 مرة في الثانية (20 كيلو هرتز). وتتركز الموجات الصوتية وتوزع بالتساوي على طول الحافة الأمامية للسونوترود ، مما يخلق نظام قطع فعال وفريد ​​من نوعه.

منتجات

• جبن

• كيكة

• لحم مطبوخ

• بات واللحوم

• البراونيز

• كعكة المرينغ

• المعجنات

• الغريبة

• لفات الخبز

• بيتزا

• كيشي

هناك اختيار من مولدات الموجات فوق الصوتية 1000W أو 2200W ، أكثر قوة تستخدم على بعض المنتجات التي هي ذات كثافة أكبر. يتم وضع المولد في لوحة التحكم الخلفية ويوفر الطاقة إلى سونوتروديه التيتانيوم عبر محول محول معززة الفولاذ المقاوم للصدأ.

تتيح إعدادات السعة المتغيرة القطع الأمثل للمنتجات ذات الكثافة المتغيرة والاتساق. يتم التخلص من المشاكل المرتبطة بالمعدات التقليدية ، على سبيل المثال التلطيخ والتقطيع ، حيث يمر sonotrode بلطف ولكن بسرعة من خلال المنتج وتحريك الشرائح بعيدا.

فوائد

• نظافة وجودة قطع أفضل للمنتجات الغذائية ذات الطبقات

• زيادة الإنتاجية مع تحسين جودة القطع

• القدرة على شريحة المنتجات التي لا تستطيع المعدات الأخرى معالجتها

• قطع أسرع وأكثر كفاءة وفعالية

• Sonotrode هو التنظيف الذاتي بسبب انتقال الموجات فوق الصوتية

• زيادة الإنتاجية مع تحسين جودة القطع

• انخفاض الاستثمارات مقارنة بالتقنيات الأخرى

• انخفاض كبير في أوقات التوقف للتنظيف

• تتيح أنظمة الموجات فوق الصوتية بسهولة عملية القص لتكون آلية

العثور على حل القطع بالموجات فوق الصوتية المهنية؟

انقر فوق تكنولوجيا Altrasonic لتحقيق ذلك!